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香港潮妈巧做便当做便当要注意什么《新闻》

发布时间:2020-09-14 23:00:24 阅读: 来源:玻璃粉厂家

网导读:香港潮妈巧做便当来帮助转学的女儿交新朋友,真的是个蕙质兰心的好妈妈,其实,便当不仅学生会带,上班族也会带,那么做便当要注意什么,哪些菜不适合做便当呢?下面网从香港潮妈巧做便当事件出发为您介绍做便当要注意什么。

香港潮妈巧做便当

有着两个孩子的37岁香港母亲坎达丝为了帮助大女儿在学校里结交到朋友,而为她制作了孩子们最喜欢的卡通人物造型便当。一盒盒便当栩栩如生,引人喜爱。坎达丝精心用火腿、海带和奶酪片,给她8岁和11岁女儿的午餐便当换上了新面孔,从粉红猪小妹到海藻突击队,这些便当饭盒又健康又养眼。

坎达丝表示,最开始有这个想法是因为她11岁的女儿在转学后没有朋友。女儿称自己每天只能在操场一个人走来走去,非常孤单。于是第二天,坎达丝就尝试在女儿的餐盒里做了简单的熊形饭团来鼓励她。不料晚上回家后,女儿很兴奋告诉她,很多小朋友都围过来看她的餐盒,她因此交到了很多新朋友。

坎达丝于2014年开始在社交网站上晒图,现在她的主页有4.3万名粉丝,每张照片的点赞人数近1000。此外,网友的回复也都十分积极、有趣。她的一些粉丝告诉她,这些创意便当也点亮了他们的日常生活。

做便当要注意什么

1、零嘴用水果,可补充维生素。虽然自己带饭比外面小餐馆要干净,但是,要注意放置一晚上后,食物会损失掉不少营养素,因此,要带上水果当零嘴,就可以补充维生素。

2、带饭注意种类。如果带饭,最好选择米饭。这是因为米饭经过加热后,基本可以保持原样,不像面包这些容易脱水干瘪,对口感造成影响。但是,饼和包子等加热后水分会有所损失,口感还会下降。

3、加热时,撒水盖盖。中午在办公室,一般都是使用微波炉加热,因此,要带不易变形的食物。同时,在加热时,适当的撒一些水在米饭上,那么,加热出来的米饭聚会比较松软润口,即使不是新鲜饭,吃上去也不会让人感到干巴巴的。

4、以根茎为主配菜。由于大叶子青菜隔夜、再次加热后会蔫,颜色也不如之前那么鲜亮,叶类食物不易保存,因此,不建议选择,最好选择根茎类的,如肉末茄子、西红柿炒鸡蛋、各种豆制品、胡萝卜、芹菜、西兰花等等,也可以换着种类吃。最好的配菜是一荤一素一菇,但一个人是没有办法带的这么全面,因此,可以大家坐在一起吃,不仅可以交流沟通感情,还可以吃到更多不一样的食物。

5、提前准备,尽可能减少翻动。在准备饭菜时,提前把明天要带的菜准备出来。由于在吃饭中,大家不断翻动菜品过程中,增加菜与空气接触面积,更容易发生变质。因此,自己带饭就一定要在上桌前就单独准备出来,还要减少翻动。

6、有些人喜欢模仿日式便当,带些寿司或生鱼片做午餐,这样其实存在健康隐患。天气炎热,各种细菌繁殖旺盛,生的水产品类及肉禽类较易腐烂变质,所以尽量少吃生鱼、虾、蟹等。

7、午餐的食物选择应注意合理搭配,宜多吃些高蛋白的食物如牛肉、鸡鸭、大豆及制品等。蔬菜选材宜选择适合多次加热的菜,如西芹、芦笋、西红柿、土豆、冬瓜、豆角、茄子、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。

8、预防食物变质,最好早晨现做,并把蔬菜炒到七八成熟即可,以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分;同时要注意待温度降低后再放入饭盒,以免蔬菜变色、变质。

9、午餐一定要有冰箱等冷藏保鲜的环境,以免食物变质。

10、在进餐之前,熟食最好用微波炉热透,杀灭饭菜中可能滋生的微生物。凉拌菜需多加蒜泥和醋。

11、营养午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配:六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1:2:3。

12、现在大部分上班族吃完午饭就犯困,主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食,它们能降低血液带氧能力,让人容易疲倦,所以防困就要多吃点素的,而正确的午餐顺序就是先吃肉,后吃菜,最后吃主食。

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