机械-保鲜包装技术提升农产品价值(下)

3．3 大众化的保鲜包装与蕴藏已将冷藏与臭氧相结合，应在流通与消费蕴藏上加以研究。现在的超市与餐饮场所，已普遍采取臭氧杀菌功能的冷藏柜对生鲜农产品进行保鲜。而且很多是与包装结合在1起进行。有很多家庭也开始使用专门的臭氧保鲜机。如何更好地让这类技术与设备在流通环节和消费者的个人蕴藏上发挥作用是未来的研究重点。3．4 冷链系统中的断链连接需要特殊的保鲜包装材料或保鲜包装技术房屋拆迁赔偿按什么面积。现在很多产地已建有冷库，而在销售的终究端点是超市，超市可用冷柜实现保鲜，但在从冷库到超市的连线上却存在很多还没有解决的问题，如运输、中转中的停留与交接，没法实现全封闭的冷链，这就需要有1定期限的保鲜包装来实现保鲜过渡，特别是出口产品更加突出。笔者正在进行研究的反光蓄热(冷)保鲜包装就是解决这1困难的技术。3．5 农产品半成品保鲜包装技术将成为农产品增值的重要手段，其保鲜包装将成为未来保鲜包装研究的重点与热门。未来农产品的加工与消费将更加专业化和便捷化，如过去我国出VI韩国、13本等国家的大蒜，都是连皮1道出VI的大蒜球，而最近他们为消除环境污染和实现消费的便捷，要求进VI的产品将是去皮的蒜瓣(去皮的蒜籽)，这就给我们的包装带来了困难。最新的实验表明可将其保鲜期提高两倍以上，如配合冷藏系统，便可延长3～6个月不变质，其技术是利用生物技术与包装材料相结合。这1技术还可利用到水果及其它果类蔬菜的半加工产品的保鲜包装上。3．6 生物酶技术与功能性包装材料相结合，是突破农产品保鲜包装的关键生物酶技术是改变农产品生物反应的内在技术所在。如何利用“以酶治酶，以酶攻酶”，并结合包装材料的特殊功能，将是解决众多农产品的保鲜问题的关键。具体就是在特殊的包装内加入特殊的生物酶制剂房屋拆迁会强拆吗，从而降落所要包装的生鲜农产品的生物活性。如鲜蛋在特殊的塑料软包装中加入生物酶制剂，便可使鲜蛋在常温下达1年之久的保鲜。除上述几个方面技术外，值得1提的是，有关农产品的保鲜包装还存在很多目前还没有解决的问题，如生鲜叶类产品的保鲜包装，生鲜果蔬保鲜包装中的胀气与排气变色，生鲜农产品的常温保鲜等问题，都有待于进1步的实验和深入研究。可以说，在众多的研究领域中法院在什么情况可以判定强拆，农产品保鲜包装是存在技术困难最多的领域之1。4结论(1)深入的研究、实验和探索，必须打破传统的思维模式，并将有效地解决农产品保鲜包装问题。(2)农产品保鲜包装存在的困难太多，而影响这些困难解决的因素也太多。(3)目前在农产品的保鲜包装上的研究存在很多局限和研究方法上的问题。(4) 农产品保鲜包装触及到多门学科和多种技术，需要集中多学科人才和多学科技术才能进行技术突破。---<包装世界>